Pâinea, cornurile, biscuiții, checurile, pișcoturile, cozonacii, plăcintele, prăjiturile, toate cresc frumos atunci când au o bază solidă. Făinurile Boromir din gama profesională pentru brutari, patiseri și cofetari sunt aici pentru a te ajuta să obții rezultate impecabile de fiecare dată.
Calitatea lor superioară este rezultatul măcinării îndelungate a boabelor de grâu atent selecționate, dar și al utilajelor moderne folosite.
Făinurile profesionale Boromir oferă stabilitate și constanță în prepararea specialităților și în obținerea gustului dorit. Datorită texturii lor fine, acestea se armonizează perfect cu ingredientele folosite în rețetă.
Special creată pentru produse cu adaos de grăsimi, glucide, lactate și ouă, având extensibilitate și rezistență mare, obținându-se produse mari în volum: cozonac, cornuri, blaturi de tort și multe altele.
Ideală pentru obținerea aluatului de foietaj și a foilor de plăcintă. Produsele obținute cu un volum bun, foițe subțiri și uniforme își păstrează foarte bine forma. Aluatul se poate coace imediat sau conserva prin congelare.
Potrivită pentru obținerea de preparate de cofetărie cu o structură fragilă, sfărâmicioasă, care își păstrează foarte bine forma: biscuiți, checuri, pișcoturi, torturi și prăjituri. Aluatul obținut se păstrează la frigider.
