Pâinea, cornurile, biscuiÈ›ii, checurile, piÈ™coturile, cozonacii, plăcintele, prăjiturile, toate cresc frumos atunci când au o bază solidă. Făinurile Boromir din gama profesională pentru brutari, patiseri È™i cofetari sunt aici pentru a te ajuta să obÈ›ii rezultate impecabile de fiecare dată.
Calitatea lor superioară este rezultatul măcinării îndelungate a boabelor de grâu atent selecÈ›ionate, dar È™i al utilajelor moderne folosite.
Făinurile profesionale Boromir oferă stabilitate È™i constanță în prepararea specialităților È™i în obÈ›inerea gustului dorit. Datorită texturii lor fine, acestea se armonizează perfect cu ingredientele folosite în reÈ›etă.
Ideală pentru producÈ›ia manuală sau industrială a specialităților de panificaÈ›ie, rezultând bunătăți cu volum mare, coaja uniform colorată, aromă plăcută, porozitate uniformă È™i elasticitate bună a miezului.
Special creată pentru produse cu adaos de grăsimi, glucide, lactate È™i ouă, având extensibilitate È™i rezistență mare, obÈ›inându-se produse mari în volum: cozonac, cornuri, blaturi de tort È™i multe altele.
Potrivită pentru obÈ›inerea de preparate de cofetărie cu o structură fragilă, sfărâmicioasă, care îÈ™i păstrează foarte bine forma: biscuiÈ›i, checuri, piÈ™coturi, torturi È™i prăjituri. Aluatul obÈ›inut se păstrează la frigider.